Hoa bia là một mặt hàng toàn cầu có lịch sử phong phú, nhiều kết cấu và phần lớn là chưa kể. Trong nhiều thế kỷ, dầu chiết xuất từ hoa bia đã được sử dụng như một loại tinh chất trong dược phẩm, thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Tuy nhiên, hoa bia được biết đến rộng rãi hơn vì vai trò của chúng trong quá trình sản xuất bia. Có hơn 200 loại tinh dầu hoạt tính có thể được chiết xuất từ hoa bia. Những loại dầu này cung cấp cho bia hương thơm và tạo ra vị đặc biệt cho bia.
Hoa bia tại Chilliwack, British Columbia
Vào năm 1893, Henry Hulbert tạo dựng trang trại Hulbert Hop tại Chilliwack, đây là nơi khai sinh ra một ngành công nghiệp phát triển mạnh mẽ cho đến năm 1997 khi Công ty John I. Haas đóng cửa.
Và đến thời gian gần đây, ngành trồng hoa bia mới trở thành một ngành nông nghiệp ổn định và thành công ở phía đông Thung lũng Fraser. Các trang trại hoa bia được tập trung tại Sardis, một trong những cộng đồng thuộc Thành phố Chilliwack.
Lịch sử hấp dẫn của ngành này gắn liền với những người lao động nhập cư, nhiều nhóm văn hóa và các sự kiện như cấm vận và chiến tranh thế giới.