Cùng Will & Partners tìm hiểu những thông tin chung về nghề nấm tại một trong những thị trường nấm lớn nhất tại Canada – British Columbia.
Nghề nấm tại British Columbia
British Columbia là tỉnh sản xuất nấm lớn thứ hai ở Canada, chỉ sau Ontario.
Những mùa vụ chính ở đây là chủng nấm Agaricus màu trắng – nâu với nhiều quy mô khác nhau. Cũng có một số loại nấm đặc sản được sản xuất và bán chủ yếu tại các nhà hàng địa phương. Ngành công nghiệp nấm Agaricus nổi tiếng về việc trồng và sản xuất những loại nấm tươi với chất lượng cao.
Sản xuất nấm
Nấm cần được bón phân để có thể phát triển. Phân này bao gồm các nguồn carbon đến từ rơm và phân động vật có chứa dư lượng thực vật dùng làm thức ăn gia súc. Có khoảng 2.000 khối chất thải gia cầm khô mỗi tuần được sử dụng để sản xuất nấm, đóng vai trò lớn trong việc giảm thải lượng dinh dưỡng dư thừa ở Fraser Valley.
Dưới đây là thông tin về quản lý môi trường, an toàn thực phẩm và quản lý dịch cho các cơ sở sản xuất và phân phối nấm:
Những phương pháp và nguồn hữu ích cho ngành công nghiệp nấm:
Quy định
The Canadian Food Inspection Agency (Cơ quan thanh tra an toàn thực phẩm của Canada) có nhiệm vụ đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn cho tất cả mọi người ở Canada. Đồng thời cũng áp dụng những luật lệ và quy đinh của địa phương, tỉnh và liên bang.
Theo Website chính thức của tỉnh bang British Columbia gov.bc
Để biết thêm thông tin về các chương trình và cơ hội định cư tại Canada, hãy liên hệ ngay cho Will & Partners qua số hotline 024 36 888 833 hoặc email willandpartners.vn@gmail.com để nhận được sự tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!
